고구마가 야맹증 시력강화 성인병 변비에 좋다는데
고구마가 야맹증, 시력강화, 칼륨이 많아 성인병에도 좋고, 변비에도 좋다고 한다. 어렸을적 주구장창 먹었던 고구마와 효능에 대해서 이야기 해 볼까 합니다. 어렸을적 고구마 에피소드 대부분은 고구마, 감자, 옥수수등을 좋아하는데, 나는 그렇게 좋아하지는 않는다. 어렸을적에 감자를 그릇에 넣고 설탕을 넣어 으깨어서 밥 비비듯 먹었고, 옥수수를 시도때도 없이 먹다보니 손이 가질 않는다. 옥수수는 다 자라면 옥수수대가 있는대 이것을 베어서 먹는다고 아그작 아그작 깨물어 먹었고, 고구마도 정말 많이 깍아 먹었다. 그래서 그런지 손이 잘 가지를 않는다. 고구마는 가을에 수확을 하는데, 도랑에서 고구마 줄기를 걷어 낸 다음, 호미로 조심조심 흙을 파서 고구마를 캐낸다. 고구마는 줄기도 나물로 만들어 먹는데, 효능은 ..
2017. 11. 25.
저염식 식단 셋, 오이소박이 만드는 방법
앞서 저염식 식단중 배추김치 담그는 방법과 콜라비 물김치 담그는 방법에 대해서 알아 보았습니다. 마지막으로 저염식 오이소박이 만드는 방법에 대해서 알아 볼까 합니다. ▶ 저염 오이소박이_오이 세 개로 담근다면 ‘물 네 컵에 소금 5g’이 적절 오이소박이는 아이들도 좋아하는 아삭하고 상큼한 김치죠. 오이는 입맛을 높여주고 식욕도 증진시켜 준데요. 칼륨 함량이 높아서 몸속에 있는 나트륨과 노폐물등을 제거해주는 효과도 있구요. 시원하고 맛있는 ‘밥도둑’ 오이소박이, 1년 내내 먹을수 있는 오이소박이를 조금이라도 더 건강하게 담그는 법을 소개할께요. 저염 오이소박이 만드는 방법 저염 오이소박이 재료는 오이3개, 무, 파프리카, 미나리, 소금, 찹쌀풀, 멸치 액젓, 레몬즙, 간 사과, 배 농축액, 매실액, 아가베..
2017. 11. 20.
